Blog 2017-08-13T23:22:14+00:00

Amaranth Porridge mit karamellisiertem Obst

Porridge ist eigentlich ein Getreidebrei aus Haferflocken, der so lange mit Milch oder Wasser gekocht wurde, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Da ich selbst Hafer nicht sonderlich gut vertrage, habe ich nach Alternativen gesucht. Haferflocken lassen sich durch viele [...]

Juli 2nd, 2017|0 Comments

Hackfleisch-Brokkoli-Pfanne

Diese Hackfleisch-Brokkoli-Pfanne entstand als klassisches AWEMU-Essen: Alles Was Weg Muss. Und stellte sich als unglaublich leckere Kombination heraus. Die Süße der Pastinaken passt hervorragend zu dem deftig würzigen Hackfleisch und der Brokkoli rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Brokkoli hat übrigens ganz [...]

Februar 23rd, 2017|2 Comments

Flohsamen-Brot

Dein Magen-Darm-Trakt ist aufmüpfig? Dann ist dieses Brot dein Retter in der Not. Die enthaltenen Flohsamen sind bekannt für ihre gesundeheitsfördernde Wirkung bei verschiedensten Problemen wie Verstopfung, Durchfall oder Reizdarmsyndrom. Darüber hinaus helfen Flohsamen bei erhöhtem Cholesterinspiegel oder Diabetes und unterstützen die [...]

Februar 18th, 2017|0 Comments

Spinatcremesuppe mit Quark-Nockerl

Spinat verbinden viele mit einem eher unangenehmen Geschmackserlebnissen. So geht es mir jedenfalls. Als ich auf der Suche nach eiweißreichen Suppen war, bin ich auf dieses Rezept gestoßen und meine Meinung von Spinat hat sich um 180 Grad gedreht. Die [...]

Februar 9th, 2017|0 Comments

Kichererbsen-Thunfisch-Mix

Hülsenfrüchte... was war das noch gleich? Zu den Hülsenfrüchten zählen Bohnen, Linsen, Erbsen, Erdnüsse oder auch Kichererbsen. Sie haben gemeinsam, dass sie reich an Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen sind. Also alles was man für eine ausgewogene Mahlzeit benötigt. Durch [...]

Februar 8th, 2017|1 Comment
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