Chili-Con-Carne

Ich bin aktuell dabei meinen Gefrierschrank mit vorgekochten Gerichten zu füllen, da in ca. 3 Wochen Baby Duvinage auf die Welt kommt und ich davon ausgehe, dass ich erst mal keine Zeit / keinen Nerv haben werde täglich frisch zu kochen. Für mich war klar, dass eins der Gerichte unbedingt ein Chili-Con-Carne sein muss. Nicht nur weil ich ein großer Hackfleisch Fan bin, sondern auch weil dieses Gericht so vielseitig einsetzbar ist: Wenn ich [...]

Chili-Con-Carne2018-10-28T17:01:40+00:00

Hackfleisch-Brokkoli-Pfanne

Diese Hackfleisch-Brokkoli-Pfanne entstand als klassisches AWEMU-Essen: Alles Was Weg Muss. Und stellte sich als unglaublich leckere Kombination heraus. Die Süße der Pastinaken passt hervorragend zu dem deftig würzigen Hackfleisch und der Brokkoli rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Brokkoli hat übrigens ganz besondere Eigenschaften. Studien konnten zeigen, dass Brokkoli genau wie Rosenkohl den Körper dazu anregt einen krebsbekämpfenden Stoff zu produzieren. Genauer handelt es sich um eine Substanz mit dem Namen Indol-3-Cabinol, die sich Krebszellen in den Weg [...]

Hackfleisch-Brokkoli-Pfanne2018-11-13T11:17:20+00:00

Chicken Nuggets

Chicken Nuggets ist so ein Gericht, das jeder mag. Um das Gericht möglichst gesund zu gestalten, sollten folgende Punkte beachtet werden: hochwertiges Bio-Fleisch, glutenfreie Panade und gesunde Fette. In diesem Rezept besteht die Panade aus Kokosraspeln und gemahlenen Nüssen wodurch sie arm an Kohlenhydraten und glutenfrei ist. Als Bratfett wird Kokosöl eingesetzt, das für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Ursächlich dafür ist die enthaltene Laurinsäure, die unter anderem gegen Viren und Bakterien wirkt. Für Figurbewusste ist auch [...]

Chicken Nuggets2017-05-19T15:48:54+00:00